johnnie walker เหล้ากับเกร็ดน่ารู้อันเป็นเหตุการณ์ในอดีต
หากใครที่เคยได้เห็นขวดเหล้าและโลโก้อันเป็นคุณสมบัติเฉพาะของบรั่นดีระดับประวัติศาสตร์ที่ดังไปทั่วโลกอย่างjohnnie walker ย่อมจะรู้สึกรู้จักดีและถูกตากับเอกลักษณ์เฉพาะของเหล้าโด่งดังสัญลักษณ์นี้ดี
เริ่มกันจากรูปแบบของการดีไซน์ใส่ภัณฑ์หรือขวดที่ต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เพราะขวดของ johnnie walker มีรูปทรงที่เป็นสี่เหลี่ยมตรงเรียบ ๆ ทรงยาวแนวตั้ง ถึงจะเรียบแต่ก็เป็นเอกลักษณ์ ที่มาที่ไปของขวดทรงสี่เหลี่ยมนี้มีสาเหตุทีเดียว
ผู้ดีไซน์ ได้แก่ อเล็กซานเดอร์ วอร์เกอร์ ผู้เป็นลูกชายแท้ ๆ ของ จอห์น วอร์เกอร์ เจ้าของเหล้า johnnie walker รูปแบบของขวดทรงสี่เหลี่ยมนี้ออกแบบมาให้เหมาะและคล่องตัว สะดวกในการขนส่งลงเรือ เพราะในยุคของ อเล็กซานเดอร์ วอร์เกอร์ นั้น เขาได้ทำข้อตกลงกับกัปตันเรือให้ขนส่งและเป็นคนกลางผลิตภัณฑ์ยี่ห้อ johnnie walker ไปขายทั่วโลกนั่นเอง
ในยุคนั้นคือช่วงปี ค.ศ. 1877 นายอเล็กซานเดอร์ วอร์เกอร์ ได้ดีไซน์สลาก johnnie walker ขึ้น นายอเล็กซานเดอร์ผู้เป็นลูกของ จอห์น วอร์เกอร์ เว้นแต่ว่าจะเป็นนักกิจการที่มองการณ์ไกลในเรื่องการค้าขายแล้ว ยังเป็นคนที่มีหัวในการดีไซน์ได้อย่างประดิษฐ์อีกด้วย เพราะเขาออกแบบและจดทะเบียนสลากพณิชย์สัญลักษณ์วิสกี้ของเขา เป็นฉลากแนวเฉียงไม่เหมือนใคร
หลังหลังจากนั้นฉลากในรูปร่างนี้ก็ได้รับการยินยอมพร้อมใจจากคนไปทั่วโลก ในนามของ Walker old highland whiskey ผ่านไปหลังจากนั้นเพียงแค่ 2 ปี เท่านั้น บริษัท Johnie walker and son ของเขาก็ได้รับสินน้ำใจ ในซิดนีย์ เมลเบิร์น และที่ปารีส เป็นการรับรองการันตีถึงความเป็นวิสกี้ชั้นนำของโลก
หลายคนคงอยากรู้ที่มาของ นายจอห์น วอร์เกอร์ ผู้เป็นคนคิดค้นสูตรเหล้า และเป็นพ่อของอเล็กซานเดอร์ วอร์เกอร์ กันแล้ว เดิมที นายจอห์น วอร์เกอร์ เกิดที่เมืองคิลมาน็อก ณ ฟาร์มท็อจริค ที่ซึ่ง เป็นฟาร์มของครอบครัวของเขา เมื่อพ่อของเขาจากไปในช่วงปี ค.ศ. 1819 ในขณะที่นั้นเขามีอายุเพียง 14 ปี เท่านั้น แม่ของเขาได้ตัดสินใจขายฟาร์มไป แต่กลับได้ราคาต่ำ ส่งผลให้เขาและครอบครัวย้ายมาซื้อร้านรวงชำเล็ก ๆ และให้ทุนขายของต่าง ๆ อยู่ในเมือง คิลมาน็อก นั่นเอง
จอห์น วอร์เกอร์ในวัย 14 ปี กลายเป็นผู้กระทำงานของร้าน หลังหลังจากนั้นในอีก 6 ปี ต่อจากนั้น จอห์น วอร์เกอร์ ก็มีคำเลื่องลือขึ้นมาจากวิสกี้ johnnie walker และประสบความสำเร็จในธุรกิจค้าของเขาอย่างมาก หลังจากที่เมืองของเขามีทางรถไฟตัดมาถึง นายจอห์น วอร์เกอร์ ก็เริ่มส่งออกวิสกี้ของเขาให้แพร่หลายไปยังเมืองต่าง ๆ
แต่โชคร้ายมักไล่ตามมาทันชีวิตมนุษย์เราเสมอ เมื่อเกิดมีน้ำท่วมอย่างมากเมืองขึ้น ภารกิจของเขาถูกน้ำพัดล้มล้างไปจนเกือบล้มละลาย แต่ก็ได้อเล็กซานเดอร์ วอร์เกอร์ ผู้เป็นลูกมาช่วยกอบกู้ธุรกิจไว้ตราบเท่าที่สำเร็จ
johnnie walker ได้รับการสานต่อธุรกิจและปรับปรุงสินค้ามาจากรุ่นสู่รุ่น แต่ยังคงสูตรการผลิตเดิม ๆ ไว้พร้อมเพิ่มสูตรใหม่เข้าไปด้วย ที่ซึ่ง สามารถแยกแยะสูตรต่างได้จากสีของฉลากที่อยู่หน้าขวด รูปร่างและทรงของขวดยังคงคลาสสิคและเป็นทรงสี่เหลี่ยมตรง ๆ ตัวอย่างเช่นเดิม แต่นั่นยิ่งทำให้ดูเป็นลักษณะเฉพาะและดูเท่ไม่เหมือนใคร
สมัยนี้ johnnie walker มีทั้งหมด 7 สูตร ซึ่ง ไล่จากมูลค่าถูกที่สุดไปถึงสูตรที่มีสนนราคาแพงที่สุด ดังนี้
1. white laber ผลิตขึ้นในปี ค.ศ. 1909 ถึงปี ค.ศ. 1911 แต่ปัจจุบันเลิกผลิตไปแล้ว
2. red laber เป็นสูตรที่ชาวไทยชอบมากที่สุดเพราะสนนราคาที่ถูกและรสที่ถูกลิ้นชาวไทย ที่สำคัญกรรมวิธีดื่มนั้นต้องผสมกับมิกเซอร์ต่าง ๆ ที่ซึ่ง ก็เป็นนิสัยในการดื่มของชาวไทยอยู่แล้ว
3. black laber เป็นรสชาติที่เข้มขึ้นมากว่าแบบ red เพราะถูกหมักบ่มนาน 12 ปี นิยมดื่มแบบ ออนเดอะร็อค ได้แก่ไม่มีการผสมมิกเซอร์
4. green laber เป็นสูตรที่หมักจากมอลล์ล้วน ๆ ไม่มีการผสมเกรนลงไป ผลิตขึ้นในปี ค.ศ. 1997 รสจะนุ่มลิ้นและเบิกบานใจเป็นพิเศษ ในไทยมีขายอยู่ในจำนวนรวมที่มักจำกัด นิยมดื่มในอุณหภูมิที่ไม่เย็นจัดนัก ใส่น้ำแข็งเพียงก้อนเดียวก็จะได้ไอระเหยและกลิ่นอันน่าหลงใหลของเหล้า
5. gold laber มีอายุการเพาะบ่มอยู่ที่ 18 ปี เคล็ดในการดื่ม ได้แก่ ควรแช่ไว้ในที่เย็นจัดและใส่ในแก้วเย็น ๆ ความเย็นจะดึงรสอ่อนละมุนของ johnnie walker gold laber ออกมา
6. blue laber จัดว่าเป็นสูตรที่แพงที่สุด มีอายุการบ่มอยู่ที่ 25 ปี ใช้มอลล์คุณลักษณะชั้นเลิศ ในการบ่มด้วยกรรมวิธีการแห่งศตพรรษที่ 19 เหมาะที่จะดื่มกับน้ำแร่ เริ่มผลิตในปี ค.ศ. 1920 โดยอเล็กซานเดอร์ วอร์เกอร์ ที่ 2 ได้ผลิตขึ้นเพื่อเลี้ยงผู้บริหารบริษัท
นอกเหนือจากบรั่นดีในสูตรที่กล่าวมาแล้ว johnnie walker ยังมีการผลิตอีกหลายรุ่นที่เป็นรุ่นพิเศษ ตัวอย่างเช่น swing ที่อเล็กซานเดอร์ผลิตขึ้นในปี ค.ศ.1932 โดยมีรูปร่างและเอกลักษณ์ที่เหมาะและสื่อถึงการท่องเที่ยว ทางทะเล ปี ค.ศ.1932 มีการผลิต blue laber king George 5 ในปี ค.ศ.2008 เป็นวิสกี้ที่ผลิตโดยบ่มมาตั้งแต่ช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ได้แก่ ในสมัยของพระเจ้าจอร์จ ที่ 5
ว่ากันว่าน้ำอำพันอย่างวิสกี้ johnnie walker ซึ่ง มีที่มาและประวัติศาสตร์อันยาวนานนี้ นับว่าเป็นเครื่องดื่มจากสรวงเทวโลก ที่เป็นเหตุให้ผู้ดื่มได้รับความรื่นรมย์และได้ชิมรสฤดูและช่วงระยะเวลาที่ผ่านมาของอดีตและปัจจุบันนี้ และยังเชื่อว่า เหล้าคลาสสิกอย่างjohnnie walker blue คงจะอยู่คู่กับเหล่าสัตว์และคนคอแข็งอีกช้านาน
